viernes, 4 de junio de 2010

Pan Blanco (Panificadora)

Ingredientes:

  • 250 cc. Leche entera
  • 50 cc. Agua
  • 4 Cucharaditas (de la panificadora) de aceite de oliva
  • 375 gr. Harina de fuerza
  • 4 Cucharaditas de azúcar (panificadora)
  • 1 Cucharadita de sal (panificadora)
  • 1 Cucharadita de levadura seca de panadero (o medio cubo de la fresca, unos 15-17 gr.)

Elaboración:

Introducimos primero los ingredientes líquidos en la panificadora, despues los sólidos y finalmente la levadura.

Programamos la panificadora para el ciclo básico (generalmente el 1) y ajustamos el tostado y el tamaño a 1 lb., aproximadamente 3/4 Kg. o 750 gr. según panificadora.

Las medidas son críticas para obtener resultados constantes.

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