Dorada al horno |
Ingredientes (para dos personas):
- 2 Doradas
- 2 Tomates
- 4 Patatas medianas
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento verde
- 1/2 Limón
- Sal. Pimienta, Orégano, Romero, Tomillo, etc, según gustos.
- Aceite
- 1 Copa de vino blanco
Elaboración:
En una bandeja de horno se pone aceite y una capa de patatas a rodajas. Se coloca encima las doradas y se va añadiendo a trozos el tomate, el pimiento, la cebolla y el medio limón (encima de las doradas y a rodajas). Se sazona con la sal y las especias al gusto, se rocía con aceite y se introduce en el horno a 180º, previamente calentado.
Después de diez minutos, se le incorpora el vino blanco y se acaba de cocinar durante unos quince minutos o hasta que se vean las patatas doradas.
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