Salsa Korma para guisos de carne

Pollo con salsa Korma

Ingredientes: 

• 1 cucharada de jengibre molido
• 1 cucharadita de cardamomo
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 1 taza de pulpa de tomates
• 1 cucharada de ajo molido
• 1 cucharada de cacahuetes molidos
• 1 vaso de leche de coco
• Aceite de oliva

 Elaboración:

1. En un sartén sofreír 2 minutos la cebolla cortada en cubos muy pequeños.
2. Añadir los tomates, cocinar a fuego medio por 5 minutos.
3. Revolver e incorporar las especies mientras cocinamos a fuego lento.
4. Añadir la leche de coco, la crema de cacahuete y cocinar durante 10 minutos.