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| Limón Helado |
Ingredientes:
- 200gr de Nata para montar 35% materia grasa
- 200gr Leche condensada
- 1 Clara de huevo
- 150gr Zumo limón
- 4 Limones
Elaboración:
- Lavamos muy bien los limones y les cortamos el extremo más inestable.
- Vaciamos toda la pulpa reservando el zumo y los ponemos en el congelador mientras vamos preparando el helado.
- En un bol batimos la clara de huevo a punto de nieve y reservamos.
- En otro bol mezclamos la nata y la leche condensada y vamos añadiendo poco a poco el zumo del limón sin dejar de batir, hasta que esté todo bien mezclado.
- A continuación le añadimos las claras con movimientos envolventes para que no se bajen.
- Sacamos los limones del congelador y los rellenamos, le ponemos el trozo que hemos cortado como si fuera un sombrero y lo ponemos en el congelador de 3 a 4 horas y estarán listos para comer.
- Sacadlos una horas antes de comerlos.
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