viernes, 1 de junio de 2018

Tarta invertida de manzana




Ingredientes (para molde de 18 cm.):
  • 100 gr. Azúcar 
  • 100 gr. Harina
  • 100 ml. Aceite girasol
  • 2 cucharadita de levadura
  • 2 huevos 
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 3 Manzanas golden
Para el caramelo:
  • 100 gr. Azúcar 
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas zumo limón 

Elaboración:
  1. Para hacer el caramelo ponemos el azúcar en la sartén con las cucharadas de agua y zumo de limón
  2. Cortar las manzanas, unas en láminas (las suficientes para cubrir el molde) y otras en trozos.
  3. En el bol de la batidora ponemos los huevos con el azúcar, la vainilla, batimos y vamos incorporando el aceite  hasta doblar su volumen. 
  4. A la masa anterior añadimos la harina junto con la levadura (tamizando) y agregamos las manzanas cortadas a trozos.
  5. Ponemos el caramelo en el fondo del molde, a continuación la masa anterior y encima cubrimos con la manzana que hemos cortado, en láminas.
  6. Calentamos el horno a 170º y lo horneamos durante unos 40 minutos o hasta que esté en su punto.

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