domingo, 27 de mayo de 2018

Salsa de Roquefort

Entrecot con salsa roquefort


Ingredientes:

  • Queso roquefort
  • Nata líquida
  • Sal

Elaboración:

Desmenuzar el roquefort en un cazo, verter la nata y calentar a fuego suave mezclando bien con las varillas hasta conseguir una salsa cremosa y homogénea.

Se puede servir en un cuenco sola o con perejil picado acompañada de unos bastoncitos de verduras o pan. Esta salsa es imprescindible para hacer las endivias al roquefort.

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