viernes, 25 de mayo de 2018

Salmón en Papillote al horno

Salmón en papillote


(Para 6 personas)

Ingredientes:

  1. 6 lomos de salmón de unos 150 gr.
  2. 12 c.s. de aceite de oliva
  3. 3 copas de vino blanco
  4. Sal de vainilla
  5. Pimienta en grano (o bayas de pimienta)
  6. Calabacín
  7. Zanahorias
  8. Puerro
  9. Papel aluminio.


Elaboración:

Extender el papel de aluminio en una superficie plana. Colocar en el centro del papel todos los condimentos y las verduras finamente cortadas.

Doblar el papel de aluminio procurando que quede herméticamente cerrado sin ningun agujero.

Poner en el horno a unos 220º durante alrededor de 15-20 minutos.

Cuando el papel quede abombado, sacarlo y servir inmediatamente.

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