Salmón en Papillote al horno

Salmón en papillote

(Para 6 personas)

Ingredientes:

1. 6 lomos de salmón de unos 150 gr.
2. 12 c.s. de aceite de oliva
3. 3 copas de vino blanco
4. Sal de vainilla
5. Pimienta en grano (o bayas de pimienta)
6. Calabacín
7. Zanahorias
8. Puerro
9. Papel aluminio.

Elaboración:

Extender el papel de aluminio en una superficie plana. Colocar en el centro del papel todos los condimentos y las verduras finamente cortadas.

Doblar el papel de aluminio procurando que quede herméticamente cerrado sin ningun agujero.

Poner en el horno a unos 220º durante alrededor de 15-20 minutos.

Cuando el papel quede abombado, sacarlo y servir inmediatamente.