Potaje de la iaia María (Olla a Presión)

Potaje de garbanzos

Ingredientes:

• 1 Hueso espinazo
• 1 Hueso de ternera (rodilla)
• 1 Trozo ternera (parte costillar)
• Hueso de jamón
• Pollo
• 150 gr. de garbanzos
• Patatas
• Col
• Fideos
• Arroz

Elaboración:

Poner en la olla a presión los huesos, la ternera, el pollo y los garbanzos y dejar hervir durante 45 minutos y retirar de la olla.

Echar las patatas, la col, los fideos y el arroz y cocer durante 30 minutos.

Finalmente, desmenuzar el pollo y la carne y añadir a la olla.


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