viernes, 25 de mayo de 2018

Potaje de la iaia María (Olla a Presión)

Potaje de garbanzos


Ingredientes:
  • 1 Hueso espinazo
  • 1 Hueso de ternera (rodilla)
  • 1 Trozo ternera (parte costillar)
  • Hueso de jamón
  • Pollo
  • 150 gr. de garbanzos
  • Patatas
  • Col
  • Fideos
  • Arroz

Elaboración:

Poner en la olla a presión los huesos, la ternera, el pollo y los garbanzos y dejar hervir durante 45 minutos y retirar de la olla.

Echar las patatas, la col, los fideos y el arroz y cocer durante 30 minutos.

Finalmente, desmenuzar el pollo y la carne y añadir a la olla.


Incunable

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