sábado, 7 de noviembre de 2009

Pastel de Mascarpone (Tiramisú de la Carmen)

Ingredientes:

5 yemas
150 gr. e azúcar
2 cucharadas soperas de agua caliente
500 gr. de mascarpone
3 cucharadas de ron
2 cucharadas soperas de cacao
1 bizcocho

Elaboración:

El bizcocho se puede hacer o comprar ya hecho.
Se mezclan las cinco yemas con el azúcar. Se añade el Mascarpone y se bate hasta que quede muy homogéneo.
Se parte en dos el bizcocho y se inpregna de un poco de agua y ron, todo junto.
A continuación se rellena con una capa de la mezcla de Mascarpone. Se tapa y se cubre con otra capa de mezcla.
Para finalizar pondremos una capa de cacao en polvo por encima de la mezcla anterior.

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