lunes, 21 de septiembre de 2009

Salsa Chimichurri (Salsa Argentina)



Ingredientes (para 4 personas):
  • 1/2 Pimiento rojo
  • 1 Vasito de vino
  • 1 Cucharada de vinagre
  • 1 Cebolla pequeña
  • 1 Diente de ajo
  • 1/2 Cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 Cucharadita de pìmentón picante
  • 1 Hoja de laurel
  • Un poco de pimienta molida
  • Un poco de orégano
  • Sal
Preparación:

Se pica todo muy menudito y se mezclan todos los ingredientes. Se echa en un cuenco y se introduce en el microondas durante dos minutos a la máxima potencia. Se retira del microondas y se deja reposar.
Se servirá fria acompañando carnes.

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