lunes, 13 de abril de 2009

Patatas bravas

Ingredientes:

* 1 Kg. de patatas
* 400 g. de tomates maduros
* 1 cucharadita de harina
* 1 cucharada de pimentón picante
* ½ vasito de vinagre
* aceite de oliva
* sal

Elaboración:

Pelar las patatas y cortarlas en trozos medianos. Lavarlas, secarlas bien y freírlas en abundante aceite caliente, a fuego lento, hasta que las patatas estén doradas. Escurrir sobre papel absorbente de cocina y reservar caliente. Aparte, preparar la salsa rehogando los tomates rallados en un poco de aceite. Añadir el vinagre, la harina y el pimentón picante. Sazonar, mezclar bien y verter la salsa sobre las patatas.

0 comentaris:

Mis Cocinillas   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP