martes, 24 de marzo de 2009

Bizcocho esponjoso.

INGREDIENTES

4 huevos
5 cucharadas de harina
6 cucharadas de azúcar
1 cucharada de levadura en polvo


PREPARACIÓN DE LA RECETA

Se separan las yemas de las claras, y las 4 yemas se baten con las 5 cucharadas de azúcar, bien batidas, luego se incorporan las 5 cucharadas de harina con la levadura en polvo y se une.

Las claras se baten bien firmes a punto de nieve y se añaden mezclándolo bien.

Se prepara un molde con grasa, margarina o mantequilla y se espolvorea de harina.

Se tiene preparado al horno flojo a 150 grados y procurar mantenerlo a esa temperatura, para que se haga bien por dentro. (Si se hace con horno fuerte se sube rápido, pero luego se le bajará con la misma rapidez.)

El tiempo de cocción es de 40 minutos.

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